第一百五十七章 做酱油-《宋昭昭陆尘陌》


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    “这个啊,叫做制曲。”

    “制曲?”

    梓芬依旧不解。

    宋昭昭一笑:“梓芬啊,看来啊,你是真的需要好好的看看书了。”

    梓芬:“”

    “那姑娘,我们接下来制曲结束了,下面做些什么啊?”

    “接下来啊,就这么放着,等着几天了。”

    “还需要等啊?”

    宋昭昭点了点头:“当然了。”

    “不过,接下来,我想你们也都饿了,我来给你们做一点吃的吧。”

    “还是不要了姑娘,你刚刚醒过来,还是我来吧。”

    “是啊,昭昭姑娘,陆大人要是知道了,肯定会怪罪我们的。”

    “指挥使大人,那里交给我,我啊,休息了一段时间,手都要生了,还是让我来吧。”

    梓芬和宋七律两个人拗不过宋昭昭,也只得答应了宋昭昭。

    宋昭昭首先先将面粉和成硬一点的面团,反复的去醒揉,再擀成薄薄的面片。切成面条。切好的面条留在一旁待用。

    紧接着炒锅的里面放入猪油进行烧热,再放入花椒炸出香味之后,再捞出,再次放入羊肉片进行煸干水分,煸完水分后,再放入葱、姜、蒜进行炒香,最后再放入调味料,接着再放入豆角,翻炒片刻。之后接着放入西红柿炒出汤汁,放盐等调味料。

    一切都弄好的最后再加开水与菜持平,盛出小半碗汤汁,留在一旁备用。将火变小,再放入面条。将面条摊平,盖上盖子焖蒸面条和菜上一段的时间。再淋上事先早就盛出来的汤汁。用筷子将面条抖散。再加盖焖直至汤汁收尽。翻拌均匀就做好了一份羊肉手工焖面。

    “哇,姑娘,这个面好香啊,这是什么面啊?”

    宋昭昭的锅盖刚刚掀开,香味就扑鼻而来,梓芬的声音也自觉的就发了出来。

    宋昭昭得意的一笑:“这个啊,是你姑娘我,自制的羊肉手工焖面。”


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