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    宋昭昭先准备好面粉，这可是最主要的东西，少了什么都不能少了面粉这个至关重要的东西。

    宋昭昭先把面粉加水，再活成较软的面团，面团一定要软一些，再继续醒上一段时间，把面团继续揉光滑紧接着，宋昭昭又拿出一块精肉，这块肉大部分都是瘦肉，把精肉切碎，切成肉沫的样子，把肉沫放入碗中，加入白酒，各味调味料，姜粉等，继续搅打肉沫直至上劲。

    接着，宋昭昭又把香葱的葱叶进行清洗干净，再沥干了水分，把香葱的葱叶切成葱花。再刚刚的肉沫里加入刚刚切好的葱叶，加盐继续搅拌均匀。

    宋昭昭又再把醒好的面团直接用手搓长，都切成了大小合适的剂子。将每一个面团剂子都按扁，再擀上一擀，再包入刚刚搅拌好的肉馅。再用一片按扁的面团盖住肉馅，把两个面团捏紧封口，盖上一块薄布静置松弛上一段时间。再继续将醒好的肉饼稍微按扁一些。

    接着下一步，慢慢转圈拉扯面团，能拉多薄就要去拉多薄。

    一切都准备好了，宋昭昭在平底锅刷一点点油，接着放入肉饼，等到把煎至肉饼开始变得透明。翻面再继续煎熟。

    就这样香酥松脆的东河肉饼就做好了。

    做完了东河肉饼，宋昭昭就要做土豆泥饺子皮包荠菜肉馅蒸饺。

    宋昭昭先把土豆蒸熟再剥去皮。蒸熟的土豆再压成细腻的土豆泥。在土豆泥里加入适量水搅成糊。再继续放入面粉先用筷子不停的搅拌成了絮状。

    宋昭昭再用手揉成了粗面团，盖上盖子蒸发上一段的时间儿。再继续揉至面团光滑，再继续的盖上盖子蒸发上一段的时间儿。

    等到面团蒸发的时候，宋昭昭又去拌了荠菜肉馅，宋昭昭把荠菜都切碎，加上盐等调味料调制一下，在在荠菜陷里加入肉沫，再加入一些适量的调味料，把二者进行搅拌均匀，这样荠菜肉馅就准备好了。

    拌好了荠菜肉馅。宋昭昭又把面团搓成长条，继续切成小剂子。再次压扁，这一次要擀成饺子皮。接着，宋昭昭拿起一个面片，把刚刚做好的陷放进去，把面片给压紧，包成饺子。重复动作，把饺子都包出来，放到笼屉里上锅蒸。水开上汽后蒸上一段的时间儿。就这样，土豆泥饺子皮包荠菜肉馅蒸饺就做好了。
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