第九十三章 各味菜-《宋昭昭陆尘陌》
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做完鸭肉粉丝煲,宋昭昭看了一眼食材。
“我看今日的天气有些热,我们再做一道酸甜可口的凉菜吧。梓芬,这道菜你先看着就好了。”
“是,姑娘。”
说着,宋昭昭拿出一些西红柿,把西红柿都清洗干净,再用勺子轻轻的刮下外皮。剥去外皮后。宋昭昭直接在手上把西红柿切成块。西红柿切好后,宋昭昭又再西红柿上放上白糖。就这样,一道新鲜的凉拌西红柿就做好了。
“姑娘,你这就是做好了?”
不只是梓芬不敢相信,就连站在一旁的陆今墨和邵青远也同样的不敢相信。
“你们啊,别看这道菜简单,它的原料少,但是它的味道绝对不会比其他的菜差的,这道菜吃起来,你们绝对会在燥热的天气中,感受到清爽和清凉的。”
听到宋昭昭这么说,陆今墨、邵青远和梓芬也就没有再多说什么,但是他们也更加的期待,这道菜到底有没有宋昭昭所说的那么神奇。
“既然已经做了一道凉菜了,我们还剩下一道凉菜,下一道凉菜,我们做嫩豆腐拌黄瓜吧。”
说着宋昭昭拿出几块嫩豆腐和几根黄瓜。
“梓芬,这个你陪我我一起来弄吧。”
听到宋昭昭让自己和她一起弄,梓芬简直高兴极了,梓芬脸上的笑脸就没有下去过,宋昭昭自然也是看得出来,梓芬是当真等到喜欢做饭。
陆今墨做饭菜是为了邵青远,而梓芬做饭菜就一定是因为自己喜欢,梓芬这要是放在21世纪中,绝对是宋昭昭团队优先录取的人员啊!
“来吧梓芬,我们先将嫩豆腐进行冲洗后再切块。再把锅内烧开水,把刚刚的豆腐块都放入水中焯一下去除豆腥味。但是要记住,焯豆腐的时候,一定不要像是焯其他的菜一样,不停的搅拌,不然豆腐太软会被搅拌碎的,轻轻的不停的拨弄一下水面就好。“
按着宋昭昭所说的,梓芬,慢慢的拨弄着水面。”我们把嫩豆腐焯水后捞出备用。再把黄瓜去皮切丁,放入豆腐中。再放入香菜和蒜末,把辣椒粉用热油淋入激出香味儿后,倒入刚刚的豆腐和黄瓜中。最后再加盐,醋,酱油搅拌均匀即可享用了。“.
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