第八十四章 醋炒青椒鸡蛋-《宋昭昭陆尘陌》


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    宋昭昭摇了摇头:”这道菜以后再教你们,我现在赶快的做,做完好让各位大人们,早些吃上饭菜。“”既然如此,那我们便等一等宋姑娘的菜都炒好后,再开饭,也来得及的。“

    宋昭昭也没有多加的阻拦,连忙的让自己的双手动起来。

    只见宋昭昭拿出来一些鸡蛋还有辣椒、葱姜等物,等准备好所需食材后,用水清洗干净,沥干分放在一旁备用。

    宋昭昭又把青、红辣椒切碎,大蒜切断,姜切末,鸡蛋加点盐、进行打散。又在青、红辣椒上放上一些盐。”小裁缝,你在辣椒上为什么又放些盐啊?“”在辣椒上放点盐,吃起来就不会太辣了。“

    说着,宋昭昭就上锅,入油加热,将打散的鸡蛋液倒入锅中,同时用筷子快速炒散后盛出或拨到锅的一边。

    “我们在炒鸡蛋的时候,时间一定要短,不然就老了。也会不好吃的,炒鸡蛋的时候,也可以用筷子的来炒,这样鸡蛋会炒的很散的。”

    宋昭昭做着饭,还不忘了去教陆今墨和梓芬。

    紧接着,宋昭昭又在锅内加入油,依次下入青、红辣椒碎、姜末翻炒很短的时间,然后加入炒好的鸡蛋,再加入大蒜段继续翻炒至断生。在醋里加入少量的温水,随后把醋倒入刚刚炒好的青、红椒还有鸡蛋里。R然后就可以出锅了。,

    陆今墨和梓芬看到宋昭昭在醋里加温水里的动作有些欲言又止,有些不理解,但还是相信着宋昭昭的。”小医女,梓芬,你们是不是很想问我为什么要在醋里面加入温水吗?“

    宋昭昭作为他们两个人的师傅,自然也是看出来他们二人的想法。

    陆今墨和梓芬点了点头,看着宋昭昭。”这醋的味道太浓,可以在醋里面加点温水,可以消减一些浓烈醋味,这样蛋液吃起来也会变得很嫩很嫩的。”

    宋昭昭说着,也把刚刚炒了一大盘子的醋炒青椒鸡蛋盛好了。

    “好了,我们现在可以把南瓜白米粥盛好吃饭了。”

    “那宋姑娘,我就去叫大家了。”
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