第七十三章 青椒炒鸡丝-《宋昭昭陆尘陌》
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宋兄点了点头:“好,我都明白,爹、娘,我自己来。”
宋兄走后,宋昭昭还要继续准备做饭。
先将刚刚分好的鸡肉切成细丝,放入调味料,都抓拌均匀,放到一旁进行腌制,好让他入味,这样的肉,更好吃。腌制差不多五分钟即可。
随后又拿了一个小碗,再分别放入调味料,宋昭昭尝了一尝,咸淡适宜,差不多刚刚好,这个可是宋昭昭的灵魂酱汁,很多菜都能用得到的。当然了,这个灵魂酱汁,在21网络发达的世纪,可是宋昭昭的招牌呢。
宋昭昭把刚刚洗过的皱皮青椒也都切成丝状,又剥了一些蒜,把蒜都拍成蒜泥状,但也没有太过于的稀。
挖了一些猪油,放入刚刚加热好的锅里,油热后,宋昭昭把刚刚准备的葱姜蒜都放进去爆炒,炒出香味。
随后宋昭昭又把青椒倒入锅内,进行翻炒,直到把青椒炒熟、断生,把刚刚放在一旁腌制好的鸡肉丝倒入锅中,再次进行翻炒,直到均为。
炒的差不多了,宋昭昭拿出了自己刚刚调制好的灵魂酱汁,倒入进去,让酱汁慢慢的小火,收汁,直到出现粘稠状,一切就都好了。
一道色、香、味、三种都俱全的青椒炒鸡丝就做好了。
严离洛寻着香味,就找了过来,
“小丫头,我就说嘛,我和尘陌这两个嘴叼的,也就你能给我们两个人做饭了。”
宋昭昭:“”
严离洛,你也是蛮记仇的,我刚刚不就是说这么一句嘛,还真的被你记住了。
宋昭昭嘴角抽了抽:“还好,还好。”
严离洛见宋昭昭还在忙碌着:“小丫头,你还要做什么?”
“我看着天气有些发热,就在做一道鸡丝凉面。”
鸡丝凉面,没有听说过,但是听起来不错,味道应该不会差。
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